东莞望牛墩镇工厂食材配送

“联旺膳食”乘着国家产业改革政策的春风在短短几年内茁壮成长，现已建立了独立的副食品配送中心，目前，已为70多家企事业单位提供、高效的餐饮服务。
是要食材新鲜，成本较低，开始的时候自己可能是没有自建的各种食材基地，但是可以和一些的食材基地建立合作关系，比如说蔬菜种植基地，相当于发展自己的同时也在帮助合作方进行推广。

比如对干货的选择，不使用添加剂的米粉，对于厂商的选择必须是食品安全管理体系认证的企业和有着食品生产许可证编号可查，绝不使用无包装无许可的食品。

如果实力足够，也是可以自己建立起食材基地，比如说常见的肉类，猪、牛、羊、鸡等，常见的蔬菜或者特菜的种植基地等，但是需要注意无论是自建的基地还是合作的别人的基地，食品安全是必须**考虑的。

除了上游的供应商选择，我们还要对食材配送的方式做个了解。一般的食材配送有下面几种配送方式： （1）套餐式配送方式：食材配送商与企业客户，每餐的就餐标准双方商定一合理的套餐价格和配送标准，由配送中心按照每周菜谱、用餐人数将每日所需的肉类、水产、蔬菜等原料按时、按量送到企业客户*的地点，由企业单位人员验收，每月根据人数结算一次。
（2）按当日市价配送方式：餐饮客户每天将次日所需的蔬菜等副食品原料数量传真到配送中心，配送公司按时按量并根据当日市场价开立价格、每月结算一次。
（3）定期定价配送方式：由乙方定期（每周一次）提供报价经甲方确认后，乙方根据甲方预报数量按时按量送到甲方*地点供甲方验收，双方按事先约定价格计价、每月结算一次。
（4）其他方式另行商定。