东莞蔬菜配送的卫生指标有哪些？

东莞蔬菜配送为了能够好的服务客户，坚持把好食物卫生关，保证厨房的环境整齐，食物餐具灶具和个人卫生符合要求。卫生对我们的身体健康是一种重要的指标，因此顺誉蔬菜配送做到了以下几点：

1、厨具在使用前洗干净，按规定处理，摆放有序，刀砧板每次用完后应彻底清洗干净后竖放，以确保底、面、边“三面光”。  

2、炉灶、配料台、锅头、工作台、洗菜池、洗碗池使用后及时清理，并彻底清洗、保持干净、整洁。  

3、冷藏柜应定期解冻、清洗、以保存制冷效果及冷柜内环境卫生清洁。  

4、清除卫生死角，防止老鼠、蟑螂、苍蝇等污染食洗涤、消毒物。  

5、洗涤、消毒、保管程序：  

（一）洗：用流动水将餐具或用具表面粘附的残留物冲掉；  

（二）消毒；将清洗干净的餐具（碟、碗、筷、汤勺等）置放在消毒柜进行消毒；  

（三）保管：将消毒好的餐具（碟、碗、筷、汤勺等）保存于清洁的餐具保管柜内；

如果您对“东莞蔬菜配送”有需要，欢迎您抽空了解我们，欢迎来电咨询，来厂参观！！！