种类各种家禽鲜肉、冻肉
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东莞市联旺膳食管理服务有限公司,于2008年创建于东莞,是一家集干货粮油、肉禽蔬菜等食品加工、配送及食堂承包于一体的化公司,主要为东莞市各企事业单位、学校、、、工厂饭堂、酒店、西餐厅等加工配送**蔬菜、放心肉禽蛋类、鱼类、粮油、水产干货、调味配料、水果等二类1000多种食品。
肉食配送尽量减少中间环节,实现从原产地直接到客户手中的配送模式。既可以降低物流成本,又可以保证生鲜商品在短的时间进入市场,减少了生鲜食品水分的损失,消费者可以时间挑选到品等的生鲜商品。
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生鲜产品中蔬菜、水果的水分含量比较高,在运输过程中要尽量避免水分的流失和磕碰。受到碰撞后的生鲜非常*腐烂,所以在生鲜装箱时要轻拿轻放,装箱后应该要尽量避免大幅度的移动,在运输距离上也要尽量缩短。
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生鲜产品与其他消费品相比存在明显的差异,其质量安全是首要考虑问题,如何控制生鲜产品在运输过程中产生的问题,保证生鲜产品的食品安全和质量达标较其重要。
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肉食配送搭建自己的冷链物流体系
不同生鲜产品对冷链物流的要求存在较大的差异。要求的是冷鲜肉类、海产品等,其在三个指标:仓储、冷链配送以及时效性上的要求度都达到了高的水平;其次是生鲜水果,在配送速度上要求较高,仓储以及冷链配送上的要求相对海鲜等较低;日常生鲜对冷链的要求也较低,但对时效性的要求较高。
东莞市联旺膳食管理服务有限公司是一家从事大中小型企业,工厂与学校膳食承包,膳食管理,饮食服务,膳食承包,餐饮服务,膳食管理等食堂咨询、设计、承包的机构。
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