常平镇饭堂承包 新鲜产品 价格便宜 送货上门

东莞市食安膳食管理服务有限公司，于2008年创建于东莞，是一家集干货粮油、肉禽蔬菜等食品加工、配送及食堂承包于一体的化公司，主要为东莞市各企事业单位、学校、、、工厂饭堂、酒店、西餐厅等加工配送**蔬菜、放心肉禽蛋类、鱼类、粮油、水产干货、调味配料、水果等二类1000多种食品。
食堂承包成熟，稳定，大规模的采购体系，格的采购成本，使企业能够享受到的自我食堂饭菜相同的标准，但不是食堂外包，因为，增加财政负担；食堂承包公司有的营养师团队，菜单标准化，菜品丰富，营养均衡，优于自营生产企业食堂保护。企业享受食物的同样的标准在不增加财政负担，同时也节省了工资食堂厨工的成本。而且，这将节省您的钱。管理，送料稳定，卫生，创造一个优雅的环境，为员工创造一个健康，舒适的就餐环境。省时省心省力。员工的吃饭问题将可以解决。

食堂承包的优势是什么
1、原产地采购，精益管理，服务和安全。
2、“先试后合同”的零忧合作模式。
3、多的灵活性，多的选择，好的服务，总是有一个让你满意。
4、为您公司的员工提供下周的食谱，并按照贵公司规定的餐费，每周食谱和份量进行操作。注意膳食的质量，使食物美味多样。
5、可采用预付餐或先吃后付的灵活承包方式，结算方式可协商。
只有让顾客吃，我们有食物吃，我们不是顾客的钱，我们的利润来自：
1、规模采购：为适应社会发展和市场竞争，我们不断扩大市场网络信息，物品原料来自我们的配送中心及上有基地，以够多**从其差价利润。
2、消除浪费：对厨房工作人员和管理人员进行培训，以避免不必要的浪费，降低成本，提率。
3、控制成本：控制加工成本，每月菜单分析，在客户满意的情况下，选择原材料的价格来匹配成本控制；另一方面，厨师考虑菜单中的原材料，尝试用尽所有原材料并将它们混合在一起。
4、准确预算：大力学习烹饪技术，开发适销对路的菜肴，在销售过程中控制每道菜的重量，加强预测和核算，减少剩菜浪费。

食堂承包规划产业作为餐饮行业的新的发展领域，主要是为企事业单位及团体、大中院校提供团体营养配餐服务，根据客户的实际情况灵活多种方式配合供餐。随着食堂承包规划产业的发展，食堂承包规划产业逐渐形成了自己的发展体系，通过对食堂承包规划产业的研究分析，我们可以得出食堂承包规划产业不断发展壮大的一些方法，分析如下：
（1）技术要素
随着工业技术的不断发展进步，的技术设备的为食堂承包规划企业大规模的生产提供了技术**，使得食堂承包规划企业在短时间内能够完成规模化生产，提供几十万份高质量、高营养的膳食；同时随着物流体系的建立和完善，原材料采购、配送以及膳食的运输都能在短时间内速的完成，这些都要归功于工业技术水平的发展。
（2）要素
是企业发展的重要，从国外其他国家食堂承包规划行业发展的经验来看，食堂承包规划企业在激烈的竞争中，只有逐步形成市场认可的，才能在行业中立于不败之地。
（3）管理和创新因素
随着食堂承包规划企业的深入发展，行业竞争也将越来越激烈，因此，食堂承包规划企业必须加强企业管理，进行产品创新。
（4）人才因素
技术的研发，科学的管理，产品的创新，归根结底都靠高素质的人才。食堂承包规划企业可以通过产学结合、校企结合，着力培养符合社会需求的高素质餐饮人才。积极发展烹饪中等职业教育和烹饪高等教育；加强餐饮培训工作，提高培训质量，规范职业认证。推广餐饮业职业经理人制度，开展餐饮业职业经理人认定和技能大赛等活动。

食堂承包管理中如何控制浪费和消毒管理制度方法：
一、冰箱卫生、消毒、化霜有专人管理操作；
二、专管人员每日须查看冰箱运转情况及温度是否正常并及时做好记录；
三、半月进行化霜、清洗、消毒一次，消毒操作程序如下：
⑴、进行彻底化霜，清除冰霜；
⑵、用洗洁精将冰箱内外彻底擦拭，清除污垢；
⑶、再用清水擦洗干净；
⑷、后用1%含氯消毒液擦洗一次。
1、从采购货品的质量着手，减少损耗和不必要的浪费；
2、的菜品研发小组，保证菜式的出品口味，以免有人因为不合口味而浪费；
3、以前的数据作参考，预投第二天实际吃饭人数和实际用餐人数不能偏差3-5%；
4、根据工厂的下班时间，分批炒作，这样可以很好的控制食堂承包食材量的控制；
5、在食堂、餐厅做节约的宣传标示，宣导节约的精神；
6、可派管理、保安等从侧面监督硬性的食物浪费。
东莞市铭福膳食服务管理有限公司是一家集膳食管理、餐饮服务及农副产品批发配送为一体的有限责任公司。
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