深圳盐田海鲜配送 食堂承包_安全健康

东莞市联旺膳食管理服务有限公司拥有蔬菜基地、养殖场、大型冷库、保鲜库、干货仓库、检测室；公司在产品的品种、价格、数量、质量、配送时效等方面向客户做出郑重承诺，并实行包退换制度。
海鲜配送一直是行业中的难点问题，可以说它是生鲜食品中出了名的难伺候，对于配送有着较高的要求，如果你想做海鲜配送，那就一定要注意以下几点：
一、 温度
海鲜对于温度是有很高的要求的，过高的温度会很*导致海鲜的腐烂变质。因此在整个配送工程中都要保证海鲜存放地的温度是合适且恒温的比较好。一般来说，不同的海鲜对于温度的要求也不一样，需要相关人员在存放时根据海鲜的特点进行分类存放，保证它在配送过程中时刻保持新鲜。
二、 氧气
很多海鲜为了保证其新鲜度是活体配送，在配送过程中要注意提供给这些活着的海鲜充足的氧气，不要让它们因为缺氧而死。而且一般来说，活着的海鲜会让多消费者青睐，价格上也可以卖得高。还有很多的海鲜一旦保质期就会非常短，氧气是能够保证它们活着的重要因素，因此从损耗的角度出发也应该确保氧气充足。
三、 避免堆积
很多海鲜是不能被挤压的，这样很*坏。因此在进行海鲜配送时一定要避免堆积，这样会造成不必要的损耗。在配送之前，就应该将海鲜进行分类摆放，保证海鲜之间不会过度挤压。

海鲜配送如果不想造成太大的损耗是采用冷链技术，冷链技术是目前国内的配送技术，但技术好就意味着贵，冷链技术需要投入大量的资金去购买相关的设备，打造冷库，冷藏车等等，这些对于海鲜配送公司来说都是一笔不小的花费。

海鲜物流配送的流程是什么？
一、 接收订单
是要接收订单，将所有的海鲜配送订单整理好，才能够进行接下来的步骤。接收订单的渠道有很多，比如线上接收，面对面接收，电话接收等等。在接收完订单后，要进行订单的确认。
二、 取货调货
相关的人员要根据订单上面的商品以及数量去比对库存，进行取货调货。如果库存足够，直接将顾客所需要的商品取出；如果不够，则需要进行调货或者补货，确保自己的商品充足。
三、 分拣装箱
在确定完商品无误后，将取出的商品进行分拣装箱。将已经有损坏的商品挑出来，然后根据商品种类的不同进行分类摆放，也方便后期的存储。将商品分拣完后装箱放入运输工具中进行存储，方便配送。
四、 及时配送
海鲜是很*坏的，需要进行及早配送。海鲜配送公司要及时将顾客需要的海鲜产品配送过去。在配送过程中需要注意海鲜的质量，存储温度和氧气含量，保证海鲜的新鲜度，做到让顾客满意。顾客拿到商品后，需要让其核对签字，避免后续出现问题。

海鲜近几年越来越受消费者的欢迎了，但如果不是居住在海边，想吃海鲜就得依靠物流配送，因此海鲜的价格往往比较昂贵。
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